Dyrehøj Vingaard – besøg Danmarks største vingård

Der er ikke meget som slår en sommerdag på Røsnæs og et besøg hos Dyrehøj Vingaard er et must. Dette er en guide til  Danmarks største vingård. Med et ideelt klima og jordbundsforhold bliver der produceret kvalitetsvin i stor stil på halvøen.

Yulia fra DanishWine.com på Dyrehøj vingaard.

Hvad er historien om Dyrehøj Vingaard?

Hvis de kan gøre det i England, kan vi også i Danmark. Jeg vil rigtig gerne være med til at ændre den opfattelse, som folk har af dansk vin.

Fra januar 2025 ejer Jacob Bruun-Jensen Dyrehøj Vingaard. Han har 10 års erfaring som vinbonde fra Californien og en vinuddannelse fra England, hvilket giver vingården nye perspektiver og ambitioner. Hans mål er at fordoble produktionen fra de nuværende 50.000 flasker årligt og samtidig introducere nye vinoplevelser.

Vingården blev grundlagt af Betina og Tom Christensen, der i 2008 plantede de første vinstokke på ejendommen. Med 50.000 vinstokke og et produktionsanlæg, der også inkluderer et destilleri, har vingården etableret sig som en af Danmarks mest fremtrædende producenter. Jacob ser stort potentiale i Røsnæs’ særlige klima, der med 200 flere solskinstimer og 200 ml mindre nedbør om året giver ideelle betingelser for vindyrkning.

Dyrehøj vingaard

Hvilke vine producerer Dyrehøj Vingaard?

Dyrehøj Vingaard producerer et bredt udvalg af vine, fra sprøde hvidvine til elegante roséer. De mest populære vine, “Rös” og “Näs,” har opnået stor anerkendelse i både Danmark og udlandet. Sortimentet omfatter:

  • Hvidvin
  • Mousserende vin
  • Rødvin
  • Rosé
  • Dessertvin
  • Orangevin


Jacob Bruun-Jensen har også planer om at introducere en californisk rødvin. Den produceres i USA, lagres på træfade, og modnes derefter i Danmark i op til et år, før den aftappes. Destilleriet på Dyrehøj Vingaard fremstiller desuden gin, rom og whisky, og restprodukterne fra vinproduktionen udnyttes, hvilket fremmer bæredygtighed.

ag.

Kan man besøge Dyrehøj Vingaard?

restaurant på DYrehøj vingaard.

Ja, og vi anbefaler det varmt. Dyrehøj Vingaard tilbyder rundvisninger, vinsmagninger og muligheden for at udforske vinmarkerne med udsigt til Samsø. Restauranten serverer sæsonbaserede retter som kold ærtesuppe og friterede østers, som harmonerer med deres vinmenuer.

Med omkring 40.000 besøgende årligt planlægger Jacob Bruun-Jensen at styrke gæsteoplevelsen yderligere. Dette inkluderer en vin-klub, hvor medlemmer får adgang til eksklusive vine og særlige arrangementer.

Besøget kan afsluttes i gårdbutikken, hvor du kan smage på og købe vingårdens vine samt andre lokale specialiteter.

Opsummering

Dyrehøj Vingaard er Danmarks største vingård med over 50.000 vinstokke, beliggende i Røsnæs’ unikke terroir. Den nye ejer, Jacob Bruun-Jensen, bringer international erfaring og store ambitioner til vingården. Med prisvindende vine som “Rös” og “Näs,” et bredt sortiment af vine og spiritus samt en gæstevenlig atmosfære, er Dyrehøj Vingaard en oplevelse, der skal prøves. Vi opfordrer dig til at besøge vingården og opleve den dedikation og passion, der gør Dyrehøj til noget særligt.

Læs om de andre vingårde på Røsnæs her.

FAQ

Hvor stor er Dyrehøj Vingaard?

Dyrehøj Vingaard er Danmarks største vingård med over 50.000 vinstokke, der dækker et areal på cirka 53,5 hektar.

Hvem ejer Dyrehøj Vingaard?

Fra 1. januar 2025 ejes Dyrehøj Vingaard af Jacob Bruun-Jensen.

Hvilke vine producerer Dyrehøj Vingaard?

Dyrehøj Vingaard producerer hvidvin, rosé, mousserende vin, rødvin, dessertvin og hedvin under mærket RÖS.