Vesterhave Vingaard ligger i Karrebæksminde med den smukkeste udsigt udover vandet. Vinbonde Jesper Ryes ambitioner og professionalisme kan mærkes, når man er på besøg. Alt dette kan du mærke, når du nyder en af hans sublime vine.
Grøn Lagune 2 passer bl.a. til følgende danske retter:
Grillet laks med asparges og dild
Beskrivelse: Delikat grillet laks serveret med sprøde asparges og en frisk dilddressing.
Hvorfor det passer: Vinens frugtige og lette struktur komplementerer laksens naturlige fedme, mens syren balancerer friskheden i asparges og dild. Den røgede smag fra grillen fremhæver vinens dybde.
Røget andebryst med bærkompot
Beskrivelse: Saftigt røget andebryst serveret med en sød-syrlig bærkompot.
Hvorfor det passer: Vinens frugtige bærnoter, især fra jordbær og hindbær, understøtter smagen fra kompotten, mens vinens fyldige, men friske karakter balancerer andens rige smag.
Salat med syltede rodfrugter og gedeost
Beskrivelse: En sprød salat med syltede rodfrugter og cremet gedeost.
Hvorfor det passer: Vinens frugtige syre spiller godt sammen med de syltede grøntsagers syrlighed, mens vinens friskhed komplementerer den rige, cremede smag af gedeost, hvilket skaber en harmonisk og afbalanceret kombination.
Danishwine.com er sat i verdenen for at udbrede kendskabet til dansk vin både i Danmark og i udlandet.
© 2024 DanishWine
