Jeg sidder her og skriver dette med et koldt glas Ortega 2020 hvidvin fra Agger Vin. Ortega er blevet en populær drue for de danske vingårde, og det er der mange grunde til. druen er en af de mest spændende sorter inden for dansk vinproduktion. Denne drue er kendt for sin unikke smag og karakter, der tilføjer en særlig dimension til danske vine.

Hvad er Ortega-druen?

Ortega druen er en vindrue af tysk oprindelse, som er opkaldt efter den tyske forædler, Heinrich Ortega. Ortega druen har en frisk og frugtig smag med noter af appelsin, hvide blomster og honning. Druen er kendt for sin unikke smag og karakter, der tilføjer en særlig dimension til danske vine. Den har også en behagelig syrlighed, der giver vinen en god balance. Ortega druen er kendetegnet ved dens modstandsdygtighed over for sygdomme og frost, hvilket gør den velegnet til dyrkning i det danske klima. Den bruges ofte i både hvidvin og mousserende vinproduktion i Danmark.

Hvad passer vin med ortega druen til af dansk mad?

Når det kommer til at kombinere Ortega vin med dansk mad, så passer den godt til en bred vifte af retter. Den friske og frugtige smag gør den særligt velegnet til fiskeretter, skaldyr og salater. Man kan også nyde den som en aperitif eller kombinere den med milde oste. Ortega vinen vil komplementere maden med sine noter af appelsin, hvide blomster og honning og skabe en velafbalanceret smagsoplevelse.

Læs her om de andre druesorter til dansk vin.