Barfod Vin – +90 points vine fra Røsnæs

Vi, Yulia og Christopher, er faldet pladask for Røsnæs. Halvøen, som har fire vingårde indenfor 15 km. Med +100 soltimer ekstra om året og en stigende vinturisme, er det Danmarks “Napa Valley”.

På vej mod Røsnæs Fyr ligger Barfod Vin, som vi besøgte primo 2024 for at smage på Lise og Povl barfods fantastiske vine. De vine kan bl.a. fås på Geranium og har opnået masser af international anerkendelse med +90 points både hos Robert Parker og Decanter. Senest vandt en af dem triple gold til PIWI awards. En enestående præstation.

Historien om Barfod Vin

Barfod Vin blev grundlagt af Lise og Poul Barfod. Parret skiftede karriere fra arkitektbranchen til vinproduktion i 2015 med købet af Guldbjerggård. Lise Barfod forklarer: “Det var planen fra starten at vi ville dyrke vin. Det var ikke sådan et hobbylandbrug, det var simpelthen et karriereskift fra nul til hundrede.” De plantede 12.500 vinstokke og gik i gang. I dag har de 17.000 vinstokke og deres danske vine har opnået international anerkendelse og er præmieret for deres høje kvalitet.

Vingården er drevet med et fokus på bæredygtighed og naturbevaring. Lise og Poul tog et bevidst valg om at ansøge om omlægning til økologisk drift umiddelbart efter erhvervelsen af gården. De har senere bevæget sig mod biodynamisk landbrug, som Lise beskriver: “Økologi var egentlig ikke nok, og vi synes ikke at bedriften hang sammen på en fornuftig måde, så det er over tid at jeg først kom ind over regenerativt landbrug og derfra valgte det biodynamiske, som det vi vil.”

Hun reflekterer over vingårdens principper: “Mit udgangspunkt for det biodynamiske er simpelthen at have det godt med det, som jeg gør. Det er ikke et salgsaspekt. Det jeg gerne vil have er, at jeg har tyve hektar her, som jeg har ansvaret for, og dtr vil jeg gerne gøre alt hvad jeg kan for, at det er så sundt som muligt.”

Hvilke vine producerer Barfod Vin?

Barfod Vins sortiment byder på en række forskellige vine, hovedsageligt baseret på koldklimasorter, som sikrer god modenhed og kvalitet. Lise fortæller: “Vores vine spænder over de sorter vi har set i marken og forskellige måder at lave dem på.” Dette inkluderer hvidvine lavet af Solaris og Souvignier Gris druer, og en mindre produktion af rosévin.

Decanter har fremhævet fire af Barfod Vins udgivelser, som beviser vingårdens evne til at producere exceptionelle koldklimavine. De har alle fået +90 points:

1. Aurum 20 Solaris, 2020: En enestående vin fra Rosnæs-halvøen, med honningpære og søde gardeniafloraler i aromaen. Vinen fremstår næsten perfekt afbalanceret med en vægtig, afrundet smag.
2. #N3000 Souvignier Gris, 2019: Udfolder aromaer af limezest, appelsinblomst og våde sten, med en smag, der minder om Pinot Gris, med honningnektarin og limeblad, understøttet af en altid tilstedeværende havsalt-salinitet.
3. #D55 Solaris, 2020: Kendetegnet ved sine vilde blomsteraromaer, med noter af jasmin, trompetliljer og hyacint, efterfulgt af modne ferskner og grønne druer. Smagen er præget af honningsød frugt og en anelse kandiseret ingefær i afslutningen.
4. #N1250 Souvignier Gris, 2020: Præsenterer en tilbageholdende aroma af røget mineralitet, tidlig sæsons abrikos og våde sten, med en umamistribe, der elegant træder frem.

Barfod Vin er også begyndt at producere orangevine. Vi prøvede en flaske, og selvom Christopher normalt ikke er fan grundet bitterheden, så var denne langt mere rund i smagen.

Vinarrangementer hos Barfod Vin

Barfod Vin tilbyder en række vinoplevelser, der forener gastronomi og vin. Deres “Vin & Pizza”-aftener og “Vin & Tapas + Vinmarksvandring” er populære arrangementer, der inviterer til uformelle møder omkring langbordet, hvor vinens fortælling udfoldes fra mark til glas. Der er events året rundt, og selv en råkold januar søndag kan du køre forbi og prøve deres vine. Det er en stor oplevelse!

Læs denne guide til alle vingårdene på Røsnæs – Danmarks Napa Valley.