Dette er Christophers favorit fra STUB Vingaard. Den er et spændende mere kraftigt alternativ til andre danske hvidvine på Solaris, og man kan tydeligt mærke Carl Stubs italienske inspiration i denne flaske. Mellow Mare er en fyldig hvidvin lavet på håndplukkede Solaris-druer fra marken Strand Cru på STUB Vingaard ved Kalundborg Fjord. De stejle skråninger ned mod vandet giver optimale modningsforhold, og vinen får efterfølgende 8 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.
Det unikke mikroklima afspejles i vinens friske saftighed, mineralitet og syre. Lagringen på eg tilfører dybde, fylde og noter af mango, fersken og passionsfrugt – afrundet af en lang eftersmag.
Mellow Mare passer godt til citronkylling, fyldige fiskeretter, skaldyr og faste danske oste – eller nydes alene som en meditationsvin.
| Vægt | 1 kg |
|---|
