Riesel 2023, Hvidvin – Guldbæk Vingaard

200,00 kr.
  • 11% Alc. 375ml
  • Riesel
  • Grapefrugt og lime, mynte, solbær og urtede noter. God krop og smagsintensitet.
  • Anbefalet serveringstemperatur er 7°C
    Kategori: Dansk hvidvin

 

-
+

Beskrivelse

Her er tre danske retter, der passer perfekt til Riesel 2023 fra Guldbæk Vingaard.


Opskrifter fra det nordiske køkken, der passer til Riesel:

  1. Grillet kylling med friske urter
    Beskrivelse: Saftig kylling grilles med en marinade af friske urter som timian, rosmarin og persille, tilsat hvidløg og citron for ekstra smag.

    Hvorfor det passer: Vinens noter af lime og mynte spiller godt sammen med de friske urter, mens dens syrlighed giver en god balance til kyllingens saftighed.

  2. Citrusmarineret laks (Gravad laks)
    Beskrivelse: Frisk laks marineres i en blanding af sukker, salt, dild og citrusskal, hvilket giver en delikat og aromatisk smag.

    Hvorfor det passer: Riesels citrusnoter og sprøde syrlighed løfter laksens friske smag og spiller godt sammen med marinadens citruskomponenter.

  3. Fisketatar med æble og fennikel
    Beskrivelse: Finthakket hvid fisk blandes med sprøde æblestykker, tyndskåret fennikel, citronsaft og friske krydderurter, serveret på ristet rugbrød.

    Hvorfor det passer: Vinens friske syre og urtede noter fremhæver fiskens delikate smag og de sprøde elementer fra æble og fennikel, mens rugbrødet giver en nordisk dimension.