Mellow er en danskproduceret bean-to-bar chokolade, hvor hele produktionsprocessen og forarbejdningen kontrolleres lokalt i Danmark. Kakaobønnerne ristes lokalt og har en fuld, dokumenteret sporbarhed, der går direkte tilbage til den enkelte kakaobonde. Denne stramme råvarekontrol sikrer en præcis smagsprofil, hvor balancen mellem chokoladens naturlige sødme, syre og bitterhed er skabt som en integreret del af vinoplevelsen. I modsætning til standard chokolade er Mellows struktur udviklet til at matche kompleksiteten i premium vin, hvilket gør den til en aktiv medspiller ved dessertbordet frem for blot et tilfældigt tilvalg.
Vesterhave Vingård er en anerkendt dansk vingård beliggende ved Karrebæksminde, som repræsenterer et unikt og visuelt stærkt udtryk inden for moderne dansk vinproduktion
. Vingården er specialiseret i at udnytte det maritime, kølige nordiske klima til at fremstille karakterfulde vine med markant farveekstraktion, spændstig syre og en ren, saftig frugtprofil. Denne distinkte tilgang kommer konkret til udtryk i deres signaturserie, “Lagune”, som integrerer den knaldrøde mousserende koldklima-vin Boble Laguna, den friske rosévin Rosa Lagune og rødvinen Rød Lagune 1
. Gennem et stramt fokus på lokalt håndværk og en innovativ tilgang til dansk koldklima-vin leverer Vesterhave Vingård konsekvent gastronomisk spændende vinoplevelser, hvilket har sikret dem en solid position på listen over Danmarks top 25 vingårde
| Vægt | 2 kg |
|---|
