Mellow er en danskproduceret bean-to-bar chokolade, hvor hele produktionsprocessen og forarbejdningen kontrolleres lokalt i Danmark. Kakaobønnerne ristes lokalt og har en fuld, dokumenteret sporbarhed, der går direkte tilbage til den enkelte kakaobonde. Denne stramme råvarekontrol sikrer en præcis smagsprofil, hvor balancen mellem chokoladens naturlige sødme, syre og bitterhed er skabt som en integreret del af vinoplevelsen. I modsætning til standard chokolade er Mellows struktur udviklet til at matche kompleksiteten i premium vin, hvilket gør den til en aktiv medspiller ved dessertbordet frem for blot et tilfældigt tilvalg.
Skærsøgaard Vin er en internationalt prisvindende dansk vingård beliggende ved Kolding, som er den officielle producent bag Danmarks allerførste beskyttede vin-appellation, DONS. Vingården er specialiseret i premium mousserende koldklima-vine, som fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flasken. Denne tidskrævende teknik, kombineret med det kølige danske klima, leverer en vin med en rank, sprød syre og præcise noter af grønne æbler og citrus. Kvaliteten af Skærsøgaards signaturvine er bevist på globalt plan, blandt andet med guldmedaljer ved den anerkendte internationale vinkonkurrence Mundus Vini.
| Vægt | 2 kg |
|---|
