Der er en ny vingård på Fyn, øst for Middelfart nær Asperup. Rosé Winery er et sted, der kombinerer passion, vin og fællesskab. Læs hele guiden fra DanishWine.com.
Det var først der, vi sådan rigtig fik julelys i øjnene. For den var næsten bedre, end vi havde turdet håbe
Familien Rose Egelund forvandlede deres baghave i Båring fra juletræsplantage til vinmark. En bemærkning fra en ven inspirerede familien til at skabe noget særligt. I 2021 plantede de 4.800 vinstokke og anvendte deres erfaring som gartnere til at skabe optimale betingelser for planterne. De valgte nøje sorter og justerede dyrkningsmetoder for at matche områdets klima og jordbund. Projektet har ikke kun resulteret i vin, men også styrket familiens sammenhold.
Rosé Winery dyrker druer, der passer perfekt til det danske klima:
Familien beskriver vinene som friske, fyldige og frugtige. De høster manuelt og foretrækker at bruge miljøvenlige metoder, såsom ukrudtsfræsning frem for sprøjtning. Første høst i 2022 resulterede i en vin, der overraskede positivt.
Ja, vingården ved Asperup inviterer til et nært møde med dansk vinproduktion. Familielanceringen blev fejret med lokale smagninger, og deres vine serveres nu på restauranter som Møllers Fiskehus og Båringskov gl. Badehotel.
Besøgende får en mulighed for at se familiens dedikation og forstå, hvordan terroiret i Båring præger vinens smag.
Rosé Winery er resultatet af en familiedrøm, hvor 4.800 vinstokke blev plantet med en miljøvenlig tilgang. Familien skaber Solaris-hvidvin og rosé på Rondo og Cabernet Cantor. Vine med karakter og smagsindtryk, der fremhæver Fyns terroir. Besøg vingården eller nyd vinene lokalt og oplev familiefællesskabet gennem hver dråbe.
Få her et overblik ovre vingårdene på Fyn.
Rosé Winery dyrker Solaris, Rondo og Cabernet Cantor.
For at arrangere en rundvisning hos Rosé Winery kan du kontakte dem direkte via telefon eller sende en e-mail
Danishwine.com er sat i verdenen for at udbrede kendskabet til dansk vin både i Danmark og i udlandet.
© 2025 DanishWine
