Frederiksborg Vin - En vingård i Kongernes Nordsjælland

Dette er en guide til en af Danmarks første vingårde. En vigtig brik i historien om dansk vin. Vi hos DanishWine.com har haft fornøjelsen af både at besøge Frederiksborg Vin og deltage på en af deres smagninger på Den lille færge på slotssøen ved Hillerød Slot (Prøv det!). 

Yulia og Christopher fra DanishWine.com på den lille færge til Frederiksborg Vin smagning.

Hvad er historien bag Frederiksborg Vin?

Vores mål er at skabe vine, der både overrasker og imponerer, uanset om det er vores fyldige rødvine eller vores friske hvidvine

Frederiksborg Vin er en af de ældste vingårde i Danmark, etableret i 2000. Med rødder i Hillerøds kulturhistorie og en stærk passion for dansk vinproduktion, har vingården udviklet sig til en vigtig aktør i den danske vinverden. De første vinstokke blev plantet i starten af årtusindet, og siden har vingården fokuseret på at producere vine af høj kvalitet, tilpasset det danske klima.

Vingården fungerer som et kooperativ med omkring 130 medlemmer. For 1.000 kr. kan man blive andelshaver og deltage i både arbejdsgrupper og aktiviteter på gården. Dette skaber et stærkt fællesskab, hvor medlemmerne engagerer sig i alt fra vinproduktion til vedligeholdelse af vinmarkerne. Kooperativets fællesskab er en af grundpillerne bag vingårdens succes, og det afspejler sig i de vine, der produceres med dedikation og omtanke.

Hvilke vine kommer fra Frederiksborg Vin?

Indgang til Frederiksbrog Vin i Hillerød.

Frederiksborg Vin producerer både rødvin, hvidvin og rosé, hvor druesorterne Solaris og Rondo dominerer i vinmarken. Deres vine afspejler klimaet i Nordsjælland, og vinmageren arbejder minutiøst med at skabe den rette balance mellem friskhed og kompleksitet i hver flaske.

Rødvinene har nuancer af solbær og brombær med et strejf af krydderier, mens hvidvinene er sprøde og friske med noter af citrus og grønne æbler. Roséen er livlig og let, med smagen af røde bær og en mineralsk undertone.

Frederiksborg Vin producerer hvert år omkring 2.000 til 3.000 flasker vin, afhængig af vejrforhold og hvor mange klaser, der tyndes ud. Hver drue høstes manuelt for at sikre høj kvalitet, og vinen fremstilles med en kombination af moderne og traditionelle metoder.

Kan man besøge Frederiksborg Vin?

Ja, du bør besøge Frederiksborg Vin, hvis du vil opleve dansk vinproduktion på nært hold. Gården tilbyder rundvisninger i vinmarken, hvor besøgende får mulighed for at se vinstokkene, lære om vinproduktionen og smage vingårdens produkter. Rundvisningerne varer cirka to timer og koster fra 150 kr. pr. deltager.

Du kan købe vingårdens produkter i gårdbutikken, som holder åbent fra påske til efterårsferien efter aftale. Her kan du også deltage i vinsmagninger og særlige events. Rundvisninger for grupper kan arrangeres året rundt, og smagsprøver tilbydes som en del af oplevelsen.

Opsummering

Frederiksborg Vin ligger i Hillerød og blev etableret i 2000. Vingården fungerer som et kooperativ med 130 medlemmer, der aktivt deltager i produktionen. De producerer rødvin, hvidvin og rosé med druesorterne Solaris og Rondo. Vingården prioriterer bæredygtighed og kvalitet. Besøgende kan opleve vingården gennem rundvisninger og smagninger, der viser dansk vinproduktion på nært hold.

FAQ

Hvem ejer Frederiksborg Vin?

Frederiksborg Vin drives som et kooperativ med omkring 130 medlemmer,

Hvilke vine producerer Frederiksborg Vin?

Frederiksborg Vin producerer rødvin, hvidvin og rosé, primært med druesorterne Solaris og Rondo

Kan man besøge Frederiksborg Vin?

Ja, Frederiksborg Vin tilbyder rundvisninger og smagninger, Rundvisninger varer cirka to timer og koster 150 kr. pr. deltager.

Du kan læse her om de andre vingårde i Nordsjælland.